为切实加强2017年春节期间食品安全工作，保障人民饮食用药安全，确保居民度过喜庆祥和的春节，广阳区食药监局高度重视，分环节、突出重点开展春节期间食品药品监管工作。
餐饮服务环节：结合日常监管以餐饮集中区、城乡结合部等为重点区域，以开展年夜饭、集体聚餐的餐饮服务单位为重点单位，以肉及肉制品、食用油、酒类、调味品等大宗食品原料为重点品种，以从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验、特别是冷荤等高风险食品制作加工、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节加大监督检查力度。
食品生产环节：以农村、城乡结合部、节假日食品及地方特产集中区域等为重点区域，以节假日销量大的食品为重点品种，以销售量大，销售范围广的企业为重点监管企业，加强监管，尤其是对肉制品、食用植物油、饮料、糕点、淀粉制品和调味品等食品生产企业的监督检查力度，督促企业严格落实“全过程”质量安全控制制度。
食品流通环节：以婴幼儿配方奶粉、肉制品、食用油、糕点、酒类、儿童食品等节日食品为重点商品、以大中型商场超市、集贸市场、城乡结合部等地区为重点区域、以主体资格、索证索票、标签标注、过期食品等为重点内容，加大执法力度，狠抓源头管理。
下一步，该局继续进一步强化监管意识和经营者的责任意识，采取有效措施，严厉打击食品安全违法违规行为，确保广阳区食品安全。（记者 刘艳）
