廊坊：年夜饭预订升温 预制菜成“新宠”

春节将到，吃一顿温馨的年夜饭是人们过节的重头戏。元旦过后，不少市民开始预订年夜饭。1月23日，记者走访市区部分酒店、餐厅了解到，年夜饭预订持续升温，除夕当天部分酒店、餐馆包厢已订满。

“早就商量好今年年夜饭在饭店吃。打电话预订时，被告知包厢已经没有了。”家住阳光佳和小区的市民刘伟说，“后来我又联系了另一家有大桌的酒店，才订到了包厢，就是离家远。没有想到今年的年夜饭预订这么火爆。”

“除夕当天的包厢都订出去了，大厅还有少许位置。”1月23日，市区建国道某清真饭店工作人员告诉记者，年夜饭预订较抢手，大部分是老顾客预订的，现在每天来电或来现场咨询、预订得比较多。

今年廊坊市市场上年夜饭套餐价格在988元至2988元之间，基本上能满足不同消费群体的需要，套餐包括的菜品通常有14道至18道，荤素凉热搭配，包含了各自餐馆的招牌菜。

除了外出就餐，还有不少市民选择在家吃年夜饭。购买预制菜做年夜饭，酸菜鱼、佛跳墙、肚包鸡……无论是在线下超市还是线上平台，供市民挑选的年夜饭预制菜品种都非常丰富。

在某超市预制菜柜台前，“00后”张女士说，她厨艺有限，春节假期想让父母休厨，预制菜成为最优选择，“一个菜十几分钟就可以搞定，味道也不错，家里人都能接受。”

走访过程中，记者了解到，越来越多年轻人成了选购年味食材的“主力”，年夜饭预制菜因此备受欢迎。市区新华路明珠总店超市工作人员表示，最近前来购买、咨询半成品食材、预制菜的市民明显增多。其中，以团圆饭中的“硬菜”销售最为火爆。

此外，多家外卖平台的商家也适时推出了年夜饭外卖套餐，价格在几百元至几千元之间，亦有不少厨师提供“年菜”点单送餐服务。（记者李琳）