三河：“小豆片”引领乡村振兴大发展

7月10日，在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内，工人正在磨浆。通讯员高澍摄

河北新闻网讯（通讯员刘伟、马皓琪）在三河市皇庄镇桥河村一家豆片加工厂内，工人选用当年新收获的豆子，去皮，放入水中浸泡，经过磨浆、煮浆、点卤、泼片、晾晒，九成干后摘下，再叠成豆片卷。加入大料、小茴香、桂皮、丁香等多种配料，反复熬煮入味，十五分钟后，一卷卷香气扑鼻、筋道可口的三河豆片就此出锅。

这样的豆片加工厂在三河并不少见，仅在桥河村，就有几十家。三河市通过成立“豆片协会”，壮大农村集体经济，拓宽豆片制作销售产量。目前，豆片产业带动数千人就业，每日产值达150万元。同时，该市实施“订单+制作+销售+服务”于一体的产销共享模式，带活村里的散户加工作坊，留住了农村的劳动力，促进了乡村振兴大发展。

7月10日，在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内，工人正在进行豆片泼片操作。通讯员高澍摄

7月10日，在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内，工人正在晾晒豆片。通讯员高澍摄

7月10日，在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内，工人对豆片熬煮入味。通讯员高澍摄

7月10日，在三河市皇庄镇桥河村一家豆片加工工厂内，工人正在晾晒豆片。通讯员高澍摄