大城：酥糖热销喜迎新年 非遗助力乡村振兴

手工酥糖属应时糕点，是河北省传统美食之一。临近新年，大城县权村镇蓦门酥糖热销。传统手工酥糖制作技艺第五代传承人刘德华介绍说，蓦门酥糖坚守酥、香、甜、脆的匠心元素，精选优质花生、芝麻、冰糖等食材，经淘洗、炒配、碾酥、熬糖、拔糖、叠层等工艺环节，“糖酥香甜、糖骨松脆、小巧玲珑、入口即化”。

近年来，廊坊市大城县深入挖掘、整理、保护非遗资源，积极探索“非遗展演+技艺体验+文化名片”的产业融合形态，以“一村一特色”助推乡村振兴。记者贾明蕾 通讯员金胜利、张艺典摄影报道

手工酥糖属应时糕点，是河北省传统美食之一。临近新年，大城县权村镇蓦门酥糖热销。传统手工酥糖制作技艺第五代传承人刘德华介绍说，蓦门酥糖坚守酥、香、甜、脆的匠心元素，精选优质花生、芝麻、冰糖等食材，经淘洗、炒配、碾酥、熬糖、拔糖、叠层等工艺环节，“糖酥香甜、糖骨松脆、小巧玲珑、入口即化”。

近年来，廊坊市大城县深入挖掘、整理、保护非遗资源，积极探索“非遗展演+技艺体验+文化名片”的产业融合形态，以“一村一特色”助推乡村振兴。记者贾明蕾 通讯员金胜利、张艺典摄影报道