廊坊市完成暑期食品安全风险专项监测

记者从廊坊市疾控中心获悉，根据上级相关要求，市疾控中心配合市卫健委及时制定了《2021年廊坊市暑期食品安全风险专项监测方案》，各县（市、区）分别于7月和8月开展了两轮监测工作。目前，全市监测任务全面完成。

据了解，此次监测全市10个县（市、区）共采集样品217份，主要针对夏季热销食品采集，包括熟肉制品（如：肉灌肠、烧鸡、驴肉、猪头肉、酱牛肉等）、凉拌菜（如：素什锦等素、荤及混拼凉菜）、熟制米面制品（如：米饭、凉皮等）、冷冻饮品（如：冰激淋、雪糕等）。采样地点涉及各县（市、区）辖区高速公路服务区、景点、公园、广场、美食街等人员流动性较大的餐饮店、超市、专卖店、摊点等约80余家经营单位。各县（市、区）疾控中心对所采集样品进行了检测，并及时上报监测数据。市疾控中心对各县（市、区）监测工作进行了指导，对上报数据进行审核，并对全市监测结果及时进行了汇总上报。

此次监测工作的开展，对全市重点区域食品风险隐患情况进行了全面了解，完成了省暑期保障任务。同时发现了问题，积累了经验，提升市、县两级专项监测工作能力，对促进全市监测工作质量不断提高起到积极作用。（记者吕新颖 通讯员郝军）