廊坊大力实施食品药品放心工程

廊坊市政府食安办主任、市食药监局局长宁鸣飞（左）发布“双创双服”有关情况。 记者孟宪峰摄

河北新闻网12月18日讯（通讯员李松洁 记者孟宪峰）今天，廊坊市食品药品监督管理局举办新闻发布会。廊坊市政府食安办主任、市食药监局局长宁鸣飞在会上介绍，今年以来，该市从精准服务企业、加强市场监管、主动担当作为、深化示范创建、推动科技创新、加强宣传教育等六个方面着力，大力实施食品药品放心工程，“双创双服”活动取得了显著成效。

——精准服务企业，助推产业发展。该市以精准服务企业为抓手，多次走访北京外迁入廊的食品生产企业，提前现场介入，加强政策指导，确保高起点规划、高标准设计、高质量建设。与此同时，组织28家食用农产品和食品生产企业参加北京冬奥会食品安全“区域协作、基地保障、全程监控”动员部署大会，与北京市22家大型食品经营企业和餐饮单位签订《供京食用农产品“场地挂钩”合作协议》，推荐16家定点屠宰企业进入北京市场销售。

——加强市场监管，防控风险隐患。对全市所有食品生产企业、较大规模食品超市、所有持证餐饮企业实行风险分级分类管理，针对不同的风险等级科学制定监管举措，突出监管重点、优化监管资源。针对重点隐患和关键环节，组织开展“扫雷”“护网”“亮剑护蕾”“铁拳2018”，以及肉制品、酒产品、亚硝酸盐等重点产品专项整治行动，圆满完成“5.18”经洽会、廊坊赛区中超联赛、9.26农交会等一系列重大活动、重要节日食品安全保障工作。

——主动担当作为，解决突出问题。针对前一时期的小餐桌问题，该市食安办不推不靠、主动担当、迅速行动，组织消防、卫生等部门联合开展小餐桌综合治理行动，集中1个多月的时间，攻坚整治小餐桌安全。小餐桌经营状况基本底清数明，重点隐患基本整改到位，设施设备基本配备齐全，小餐桌食品安全保障水平显著提升。

——深化示范创建，提升整体水平。全面启动食品安全示范城市创建活动，出台廊坊市食品安全示范城市创建工作实施方案、任务分解方案、评价细则标准等。组织开展廊坊市餐饮食品安全示范街区创建活动，安排专项资金18万元，为示范街餐饮单位制作发放监管信息公示栏、量化分级等级公示牌和各种标识标牌2万个。深入开展集中交易市场食品安全整治提升行动，在2017年通过省级验收评价的4家“示范市场”的基础上，今年又遴选3家集中交易市场参加省级“示范市场”评选。实施“放心肉菜示范超市”、“十百千”食品超市（店）创建活动，培育了一批示范超市，打造了一批优质精品肉菜专柜。

——推动科技创新，提高监管效能。进一步完善“食药智慧综合应用平台”，开发建设“三小”监管子系统，将食品小作坊小餐饮小摊点登记备案、经营范围、人员体检、食材购进等内容，全面纳入监管视野。针对酒类、肉制品、食用油等风险较高的产品，组织生产企业建设产品电子追溯系统，对原料采购、工艺执行、产品出厂检验及销售流向等信息进行全程“定位”记录，做到可追可查。全面推进企业快检机构建设，督促74家牛羊肉屠宰加工企业建立快检室，严格实行牛羊肉进场、出场“两必检”，主城区8家大中型商超建立食品快检室，对风险较大的食用农产品实施快筛快检，严把产品质量关口。

——加强宣传教育，构筑社会共治。鼓励全市39家食品生产企业引进HACCP、ISO22000等先进质量管理体系，引导15家食品生产企业投保食品安全责任保险，以业务会议、集中约谈、签订责任书等形式，培训食品从业人员5000人次，进一步强化了企业主体责任意识。启动药安食美新征程主题形象宣传系统活动等，逐步形成“报刊有文章、电视有影像、网络有专题、手机有信息、户外有广告”的立体宣传格局。